Độ bất bão hòa là đại lượng biểu thị cho mức độ chưa no của một hợp chất hữu cơ và bằng tổng số liên kết pi + số vòng của hợp chất đó.

Công thức tính độ bất bão hòa:

Với:

delta: độ bất bão hòa

pi: số liên kết pi

v: số vòng

a: hóa trị của nguyên tố

n: số nguyên tử nguyên tố tương ứng